Jak zrobić ciasto czekoladowe od podstaw?

Składniki:

* 1 3/4 szklanki mąki uniwersalnej

* 2 szklanki cukru

* 3/4 ​​szklanki niesłodzonego kakao w proszku

* 1 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia

* 1 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej

* 1 1/2 łyżeczki soli

* 2 jajka

* 1 szklanka mleka

* 1/2 szklanki oleju roślinnego

* 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego

* 1 szklanka wrzącej wody

Instrukcje:

1. Rozgrzej piekarnik do 175°C. Nasmaruj tłuszczem i mąką dwie okrągłe formy do ciasta o średnicy 9 cali.

2. W dużej misce wymieszaj mąkę, cukier, kakao, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną i sól.

3. W osobnej misce wymieszaj jajka, mleko, olej i ekstrakt waniliowy.

4. Dodaj mokre składniki do suchych i mieszaj aż do połączenia. Nie przesadzaj.

5. Do ciasta wlać pół szklanki wrzącej wody. Mieszaj do połączenia, a następnie dodaj pozostałe pół szklanki wrzącej wody. Mieszaj, aż ciasto będzie gładkie.

6. Rozłóż ciasto pomiędzy przygotowane tortownice i piecz przez 25-30 minut lub do momentu, aż wykałaczka wbita w środek będzie sucha.

7. Pozwól ciastkom ostygnąć w foremkach przez kilka minut, a następnie wyjmij je na drucianą kratkę, aby całkowicie ostygły.

8. Po całkowitym wystudzeniu babeczki można posmarować ulubioną polewą czekoladową lub po prostu posypać cukrem pudrem.

Ciesz się domowym ciastem czekoladowym!