Jakie są składniki ciasta motykowego?

* 2 szklanki samorosnącej mąki kukurydzianej

* 1 szklanka mąki uniwersalnej

* 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej

* 1 łyżeczka cukru

* 1/2 łyżeczki soli

* 2 szklanki maślanki

* 1/4 szklanki oleju roślinnego

Instrukcje:

1. W dużej misce wymieszaj mąkę kukurydzianą, mąkę, sodę oczyszczoną, cukier i sól.

2. Mieszaj maślankę i olej roślinny, aż powstanie ciasto.

3. Wyłóż ciasto na blat posypany mąką i ugniataj przez kilka minut, aż będzie gładkie.

4. Podziel ciasto na 8 równych części i uformuj z każdej części dysk o grubości 1 cala.

5. Rozgrzej dużą patelnię na średnim ogniu i posmaruj ją olejem.

6. Smażyć placki motykowe przez 3-4 minuty z każdej strony lub do momentu, aż uzyskają złoty kolor.

7. Podawaj od razu z masłem, syropem lub ulubionymi dodatkami.