Jak wyglądało ciasto Johnny'ego?

Ciasto Johnny to rodzaj placka wywodzącego się z kuchni południowych Stanów Zjednoczonych. Zwykle wytwarza się go z ciasta na bazie mąki kukurydzianej, gotowanego na patelni. Ciastka Johnny'ego mają zazwyczaj okrągły lub owalny kształt i są mniej więcej wielkości naleśnika. Zwykle są dość grube i mają lekko chrupiącą skórkę. Kolor Johnny Cakes może różnić się od jasnobrązowego do głębokiego złotobrązowego, w zależności od czasu ich gotowania. Ciastka Johnny'ego są zazwyczaj podawane z masłem lub syropem, ale można je również polać innymi składnikami, takimi jak ser, bekon lub warzywa.