Jakie są rodzaje miękkich ciast drożdżowych?

* Świeże drożdże: Jest to najpopularniejszy rodzaj drożdży i jest sprzedawany w chłodniach sklepów spożywczych. Są to żywe drożdże, które przed użyciem należy aktywować w ciepłej wodzie. Świeże drożdże szybko się psują, dlatego należy je wykorzystać w ciągu kilku dni od zakupu.

* Aktywne drożdże suche: Jest to odwodniona forma świeżych drożdży sprzedawana w opakowaniach lub słoikach. Aktywne suche drożdże należy przed użyciem zahartować w ciepłej wodzie, aby mieć pewność, że są aktywne. Aktywne suche drożdże mają dłuższy okres przydatności do spożycia niż świeże drożdże, ale nadal powinny być przechowywane w chłodnym, suchym miejscu.

* Drożdże instant: Jest to rodzaj suchych drożdży, które nie wymagają garowania przed użyciem. Można go dodać bezpośrednio do suchych składników przepisu. Drożdże instant to najwygodniejszy rodzaj drożdży w użyciu, ale mogą być droższe niż świeże lub aktywne drożdże suche.