Jak zrobić ciasto dwuwarstwowe?

Aby zrobić ciasto dwuwarstwowe, wykonaj następujące kroki:

Składniki:

- 1 1/2 szklanki mąki uniwersalnej

- 1 1/2 szklanki granulowanego cukru

- 3/4 szklanki niesłodzonego kakao w proszku

- 1 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia

- 1 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej

- 1 1/2 łyżeczki soli

- 2 szklanki wrzącej wody

- 1/2 szklanki oleju roślinnego

- 2 jajka

- 1 łyżka ekstraktu waniliowego

- 1 szklanka polewy czekoladowej

Instrukcje:

1. Rozgrzej piekarnik:

- Rozgrzej piekarnik do 175°C (350°F).

2. Przygotuj foremki do ciasta:

- Nasmaruj tłuszczem i mąką dwie okrągłe formy do ciasta o średnicy 9 cali.

3. Połącz suche składniki:

- W dużej misce wymieszaj mąkę, cukier, kakao, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną i sól.

4. Dodaj mokre składniki:

- W osobnej misce wymieszaj wrzącą wodę z olejem roślinnym i pozwól mu lekko ostygnąć (około 5 minut), aż będzie ciepły w dotyku, ale nie gorący.

- Do mokrych składników dodać jajka i ekstrakt waniliowy i dobrze wymieszać.

- Stopniowo dodawaj mokre składniki do suchych, miksuj aż do połączenia. Nie przesadzaj.

5. Podzielić ciasto:

- Rozłóż ciasto równomiernie pomiędzy przygotowanymi foremkami.

6. Upiecz ciasta:

- Piecz ciasta w nagrzanym piekarniku przez 25-35 minut lub do momentu, aż wykałaczka wbita w środek będzie czysta i wyjęta.

7. Ochłodzić ciasta:

- Przed nałożeniem lukru poczekaj, aż ciasta całkowicie ostygną w foremkach.

8. Posmaruj ciasto:

- Gdy ciasta ostygną, ułóż jedną warstwę ciasta na talerzu do serwowania.

- Na pierwszą warstwę równomiernie nałóż odrobinę lukru czekoladowego.

- Połóż drugą warstwę ciasta na wierzchu lukru.

- Nałóż więcej polewy czekoladowej na wierzch i boki ciasta, wygładzając je, aby uzyskać jednolite wykończenie.

9. Udekoruj (opcjonalnie):

- Tort można udekorować dodatkowymi wiórkami czekolady, posypką lub inną ulubioną polewą.

10. Schłodź i podawaj:

- Ciasto wstawić do lodówki na co najmniej godzinę, aby lukier stwardniał.

- Pokrój i podawaj ciasto schłodzone lub w temperaturze pokojowej.

Ciesz się pysznym dwuwarstwowym ciastem czekoladowym!