Jak pozbyć się nadmiaru masła w cieście tortowym?

- Dodaj więcej suchych składników. Pomoże to wchłonąć nadmiar masła i sprawi, że ciasto będzie gęstsze. Można dodać więcej mąki, cukru lub proszku do pieczenia.

- Schłodzić ciasto. Pomoże to stwardnieć masło i ułatwi jego wmieszanie w ciasto. Ciasto można schłodzić od 30 minut do godziny.

- Piec ciasto w niższej temperaturze. Zapobiegnie to zbyt szybkiemu brązowieniu i wysuszeniu ciasta. Można obniżyć temperaturę piekarnika o 25 do 50 stopni Fahrenheita.

- Dodaj więcej płynu. Pomoże to rozrzedzić ciasto i ułatwi mieszanie. Można dodać więcej mleka, wody lub jajek.

Jeśli wypróbowałeś wszystkie te wskazówki, a ciasto nadal jest zbyt maślane, być może będziesz musiał zacząć od nowa, używając nowej porcji ciasta.