Jak zrobić szybkie ciasto czekoladowe?

Składniki:

Na ciasto:

1 szklanka mąki uniwersalnej

1 szklanka cukru

⅓ szklanki niesłodzonego kakao w proszku

½ łyżeczki sody oczyszczonej

½ łyżeczki proszku do pieczenia

1 łyżeczka ekstraktu waniliowego

1 jajko

½ szklanki mleka

½ szklanki gorącej kawy (lub wody)

½ szklanki oleju roślinnego

1 łyżeczka octu

Szczypta soli

Na czekoladowy ganache (opcjonalnie):

100 gramów półsłodkiej czekolady, posiekanej

¼ szklanki gęstej śmietanki

Instrukcje:

Krok 1:Przygotuj ciasto

1. Rozgrzej piekarnik do 175°C. Nasmaruj tłuszczem i mąką okrągłą foremkę do ciasta o średnicy 9 cali.

2. W średniej misce wymieszaj mąkę, cukier, kakao, sodę oczyszczoną i proszek do pieczenia.

3. W osobnej misce wymieszaj jajko, ekstrakt waniliowy, mleko, gorącą kawę, olej roślinny i ocet.

4. Dodaj mokre składniki do suchych i mieszaj aż do połączenia. Nie przesadzaj.

Krok 2:Upiecz ciasto

1. Wlać ciasto do przygotowanej tortownicy.

2. Piec w nagrzanym piekarniku przez 25-30 minut lub do momentu, aż wykałaczka wbita w środek będzie sucha.

3. Przed nałożeniem lukru poczekaj, aż ciasto całkowicie ostygnie w formie.

Krok 3:Przygotuj czekoladowy ganache (opcjonalnie)

1. W czasie pieczenia lub studzenia ciasta można według uznania przygotować czekoladowy ganache.

2. W naczyniu przeznaczonym do kuchenki mikrofalowej podgrzej śmietankę, aż będzie gorąca, ale nie wrząca.

3. Gorącą śmietanką zalać posiekaną czekoladę i odstawić na kilka minut.

4. Mieszaj, aż czekolada całkowicie się rozpuści i będzie gładka.

Krok 4:Złóż ciasto

1. Gdy ciasto całkowicie ostygnie, zdejmij je z formy.

2. Połóż ciasto na talerzu lub patery.

3. Na ciasto wylej czekoladowy ganache, pozwalając mu spłynąć po bokach.

4. W razie potrzeby udekoruj dodatkowymi wiórkami czekolady lub posypką.

Ciesz się szybkim i pysznym ciastem czekoladowym!