Chcesz przepis Huberta na Ciasto naleśnikowe z jagodami?

Składniki:

Na naleśniki:

- 1 szklanka mąki uniwersalnej

- 2 łyżki cukru kryształu

- 1/4 łyżeczki soli

- 2 jajka

- 1 szklanka mleka

- 2 łyżki roztopionego masła

Na nadzienie jagodowe:

- 2 szklanki świeżych jagód

- 1/2 szklanki granulowanego cukru

- 2 łyżki skrobi kukurydzianej

- 1/4 łyżeczki ekstraktu waniliowego

Na lukier serkowy:

- 8 uncji serka śmietankowego, zmiękczonego

- 1/2 kostki masła, miękkiego

- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego

- 3 szklanki cukru pudru

Instrukcje:

1. Aby przygotować naleśniki, w dużej misce wymieszaj mąkę, cukier i sól.

2. W osobnej misce wymieszaj jajka, mleko i roztopione masło.

3. Dodaj mokre składniki do suchych i wymieszaj, aż masa będzie gładka.

4. Rozgrzej lekko naoliwioną 8-calową patelnię z powłoką nieprzywierającą na średnim ogniu.

5. Wlej 1/4 szklanki ciasta na naleśniki na patelnię dla każdego naleśnika, obracając patelnię, aby równomiernie rozprowadzić ciasto.

6. Smaż przez około 1-2 minuty z każdej strony lub do złotego koloru.

7. Powtórz z pozostałym ciastem.

8. Odłóż naleśniki do całkowitego ostygnięcia.

9. Aby przygotować nadzienie jagodowe, połącz jagody, cukier, skrobię kukurydzianą i ekstrakt waniliowy w średnim rondlu ustawionym na średnim ogniu.

10. Gotuj, ciągle mieszając, aż jagody pękną i masa zgęstnieje, około 8-10 minut.

11. Zdjąć z ognia i całkowicie ostudzić.

12. Aby przygotować lukier z serka śmietankowego, w dużej misce utrzyj serek śmietankowy i masło na gładką masę.

13. Dodać ekstrakt waniliowy i cukier puder i ubijać na jasną i puszystą masę.

14. Aby złożyć ciasto, połóż jeden naleśnik na talerzu.

15. Na wierzch naleśnika nałóż trochę nadzienia jagodowego, a następnie przykryj kolejnym naleśnikiem.

16. Kontynuuj układanie naleśników i nadzienia jagodowego, aż wykorzystasz wszystkie naleśniki i nadzienie.

17. Posmaruj ciasto kremem serkowym.

18. Przed podaniem ciasto należy przechowywać w lodówce co najmniej 4 godziny.

19. Ciesz się!