Jak robisz karmel?

* 1 szklanka cukru kryształu

* 1/4 szklanki wody

* 1 łyżka jasnego syropu kukurydzianego

* 1/4 łyżeczki kremu z kamienia nazębnego

* 1/2 szklanki gęstej śmietanki

* 2 łyżki niesolonego masła, pokrojonego na małe kawałki

Instrukcje:

1. W średnim rondlu wymieszaj cukier, wodę, syrop kukurydziany i krem ​​​​z kamienia nazębnego.

2. Doprowadzić mieszaninę do wrzenia na średnim ogniu, ciągle mieszając.

3. Zmniejsz ogień do niskiego poziomu i gotuj mieszaninę na wolnym ogniu przez 5-7 minut lub do momentu, aż osiągnie głęboki bursztynowy kolor.

4. Zdejmij rondelek z ognia i ostrożnie dodaj gęstą śmietanę.

5. Mieszaj mieszaninę, aż śmietanka zostanie całkowicie wchłonięta.

6. Dodaj masło i mieszaj, aż się rozpuści.

7. Karmel wlać do żaroodpornej miski i pozostawić do całkowitego ostygnięcia.

Karmel można stosować jako posypkę do deserów, takich jak lody, ciasta i ciasta. Można go również stosować jako nadzienie do ciast i cukierków.