Jaki jest przepis na cukierki z cukru klonowego?

* 2 szklanki czystego syropu klonowego

* 1/4 szklanki wody

* 1 łyżka soku z cytryny

Instrukcje:

1. Blachę do pieczenia wyłóż papierem pergaminowym.

2. W średnim rondlu wymieszaj syrop klonowy, wodę i sok z cytryny.

3. Doprowadzić do wrzenia na średnim ogniu, ciągle mieszając.

4. Zmniejsz ogień do niskiego poziomu i gotuj na wolnym ogniu przez 15-20 minut lub do momentu, aż mieszanina zgęstnieje i osiągnie temperaturę 235 stopni Fahrenheita na termometrze cukierniczym.

5. Zdjąć z ognia i wylać na przygotowaną blachę do pieczenia.

6. Pozostawić do ostygnięcia na 1 godzinę lub do momentu, aż masa będzie twarda.

7. Podziel na kawałki i ciesz się!

Porady:

* Aby mieć pewność, że cukierek nie skrystalizuje, należy stale mieszać mieszaninę podczas wrzenia.

* Do cukierka można dodać inne składniki, takie jak orzechy, suszone owoce czy przyprawy.

* Cukierki klonowe można przechowywać w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej przez okres do 2 tygodni.