Jak nazywa się substancja znajdująca się na kwaśnych cukierkach?

Substancją znajdującą się w kwaśnych cukierkach jest zwykle kwas cytrynowy. Kwas cytrynowy to kwaśny, krystaliczny związek występujący naturalnie w owocach cytrusowych. Jest również stosowany jako dodatek do żywności w celu nadania kwaśności potrawom i napojom. Kwas cytrynowy stosowany jest również jako środek konserwujący i przeciwutleniacz.