Czy mleko UHT pakowane w opakowania Tetra zawiera konserwanty zapewniające trwałość około 6 miesięcy?

Nie, mleko UHT w opakowaniach Tetra Paks nie zawiera konserwantów, co gwarantuje trwałość produktu wynoszącą około 6 miesięcy. Zamiast tego poddaje się je procesowi zwanemu obróbką w ultrawysokiej temperaturze (UHT), który polega na podgrzewaniu mleka do bardzo wysokiej temperatury (zwykle od 135°C do 150°C) przez bardzo krótki czas (zwykle 2–5 sekund). Zabieg ten zabija prawie wszystkie mikroorganizmy i enzymy powodujące psucie się mleka, czyniąc je komercyjnie sterylnym.

Sterylność osiągnięta dzięki obróbce UHT w połączeniu z hermetycznymi i blokującymi światło właściwościami Tetra Paks pomaga zachować jakość i świeżość mleka przez dłuższy okres bez konieczności dodawania konserwantów. Tetra Paks zapobiegają także przedostawaniu się tlenu, wilgoci i światła, co może negatywnie wpłynąć na jakość i trwałość mleka.

Dlatego obróbka UHT i stosowanie Tetra Paks współdziałają, aby zapewnić wydłużony okres przydatności do spożycia mleka UHT bez dodatku konserwantów.