Kto odkrył cukierki skalne?

Odkrycia cukierka skalnego nie można przypisać konkretnej osobie. Tworzenie kryształków cukierka skalnego ze stężonych roztworów cukru jest znane i lubiane od wieków w wielu kulturach. Cukry skrystalizowane, w tym cukierki kamienne, odkryto prawdopodobnie przypadkowo podczas odparowywania i zagęszczania syropów cukrowych stosowanych do konserwowania owoców i warzyw. W miarę ochładzania się syropu cukier stopniowo krystalizuje, tworząc cukierek skalny.