Jak zrobić polewę czekoladową do cukierków?

* Zbierz składniki

* 1 opakowanie (12 uncji) Wilton Cocoa Candy Melts

* 2 łyżki tłuszczu roślinnego

* 2 łyżki jasnego syropu kukurydzianego

Przygotuj konfigurację

* Blachę wyłóż pergaminem lub woskowanym papierem.

* Ustaw swoje łyżki do cukierków. Będziesz potrzebować:

- Podwójny kocioł lub

- Szklana miska

- Mały rondelek wypełniony centymetrową ilością wody.

* Rozpuść czekoladę

- Połączyć roztopione cukierki, tłuszcz piekarski i syrop kukurydziany na górze podwójnego bojlera.

- Przynieś rondelek z wodą i zagotuj ją.

- Połóż wierzch z topionymi cukierkami nad gotującą się wodą. Pozwól, aby czekolada powoli się rozpuściła.

* Zanurzaj cukierki

- Nabij każdy kawałek cukierka na przyssawkę lub widelec.

- Powoli zanurzaj cukierki w roztopionej czekoladzie, pokrywając całą powierzchnię cukierków.

- Powoli wyjmij cukierki z czekolady.

- Po wyjęciu cukierka z czekolady pozwól, aby nadmiar czekolady spłynął z powrotem do miski.

- Lekko potrząśnij cukierkiem w przód i w tył, aby usunąć krople.

* Ochłodź swoje cukierki

- Umieść cukierki w czekoladzie na kawałku papieru pergaminowego, aż całkowicie wyschną w dotyku.

- Aby szybciej schłodzić, umieść cukierki w lodówce lub zamrażarce na 5-10 minut.