- | Food & Drink >> Jedzenie i picie > >> desery >> Przepisy cukierki
Jak guma balonowa jest wytwarzana przez maszyny lub ręce?
Gumę balonową można wytwarzać maszynowo lub ręcznie, ale podstawowy proces jest taki sam. Oto ogólny przegląd etapów obu procesów:
Guma balonowa wytwarzana maszynowo:
1. Mieszanie składników: Pierwszym krokiem jest zmieszanie bazy gumy z innymi składnikami, takimi jak substancje słodzące, aromaty i barwniki. Baza gumy jest zwykle wykonana z połączenia materiałów naturalnych lub syntetycznych, takich jak chicle, wosk parafinowy i żywice.
2. Ogrzewanie i gotowanie: Następnie mieszaninę podgrzewa się i gotuje do określonej temperatury w celu stopienia i wymieszania wszystkich składników. Ten krok jest kluczowy, ponieważ określa konsystencję i elastyczność dziąseł.
3. Pokrycie: Po ugotowaniu stopioną mieszaninę gumy przepuszcza się przez walce, tworząc arkusz. Proces ten pomaga równomiernie rozprowadzić składniki i stworzyć jednolitą konsystencję.
4. Chłodzenie: Następnie arkusz gumy chłodzi się w celu jego zestalenia. Chłodzenie pomaga utrwalić konsystencję i zapobiega sklejaniu się gumy.
5. Cięcie: Schłodzony arkusz gumy jest cięty na pojedyncze kawałki przy użyciu specjalistycznych maszyn. Ostrza tnące mogą tworzyć różne kształty i rozmiary kawałków gumy.
6. Opakowanie: Na koniec poszczególne kawałki gumy są pakowane w opakowania i pudełka w celu dystrybucji i sprzedaży.
Ręcznie robiona guma balonowa:
1. Zbieranie składników: Do ręcznie robionej gumy balonowej potrzebne będą takie składniki, jak baza gumy, cukier, syrop kukurydziany, woda i aromaty.
2. Miksowanie i gotowanie: W rondlu wymieszaj bazę gumy, cukier, syrop kukurydziany i wodę. Doprowadzić mieszaninę do wrzenia na średnim ogniu, ciągle mieszając. Po zagotowaniu zmniejsz ogień i gotuj przez kilka minut, od czasu do czasu mieszając, aż mieszanina zgęstnieje.
3. Dodawanie aromatów: Zdejmij mieszaninę z ognia i dodaj wybrane aromaty. Mieszaj do połączenia.
4. Nalewanie i schładzanie: Wlać gorącą mieszankę gumy na natłuszczoną blachę do pieczenia lub matę silikonową. Pozostawić do ostygnięcia i całkowitego zestalenia, co może zająć kilka godzin lub całą noc.
5. Cięcie i kształtowanie: Po ostygnięciu pokrój zestaloną gumę na pojedyncze kawałki. Możesz użyć foremek do ciastek lub po prostu pokroić gumę nożem w kwadraty lub paski.
6. Zawijanie: Owiń każdy kawałek gumy w papier pergaminowy lub folię plastikową, aby zapobiec sklejaniu się. Ręcznie robioną gumę do żucia możesz także przechowywać w szczelnym pojemniku.
Podczas gdy guma balonowa wytwarzana maszynowo jest bardziej wydajna i można ją produkować w dużych ilościach, ręcznie robiona guma balonowa oferuje możliwość dostosowywania i produkcji na mniejszą skalę.
Previous:Dlaczego słodycze są tak ważne?
Jedzenie i picie
- Jak gotować jajka na raclette (12 stopni)
- Ile strzałów mieści się w rączce everclear?
- Jak zrobić Dirt Pudding (4 kroki)
- Jakich jest 8 krajów, w których spożywa się najwięcej i…
- Jak długo Cook Flan
- Ile filiżanek to 3 funty?
- Czy można zamrozić mini hot dogi w kształcie półksięż…
- Kupiłeś wczoraj wieczorem paczkę chipsów ziemniaczanych …
Przepisy cukierki
- Jak sprawdzić temperaturę bez Candy Termometr
- Skąd wzięła się nazwa Peeps the Candy?
- Co można zrobić, jeśli świeży ananas pozwoli, aby żela…
- Jak Marshmallows Płaszcz w cukierek (6 stopni)
- Jak zrobić Hard Candy Formy (7 kroków)
- Jak szybko i łatwo zrobić fałszywą kokainę?
- Jak zamrażać batony (4 etapy)
- Pomysły na Candy Bar Sayings
- Czy w czasach kolonialnych robiono słodycze?
- Gdzie importowane są pocałunki Hershey?