Skąd się wziął Johnnycakes?

Uważa się, że mieszkańcy Narragansett z dzisiejszego stanu Rhode Island byli pierwszymi ludźmi, którzy spożywali Johnnycakes około lat dwudziestych XVII wieku. Ciasta prawdopodobnie robili z mąki z różnych warzyw i zbóż charakterystycznych dla tego regionu. W XVII wieku Johnnycake był jednym z najpowszechniejszych potraw w kolonialnych Amerykach, od Karoliny Północnej po Nową Anglię, i był szczególnie ważnym pożywieniem dla podróżników.