Czy w przepisie na brownie można zastąpić olejem dynię z puszki?

Generalnie nie zaleca się zastępowania dyni w puszkach olejem w przepisie na ciasteczka, ponieważ mają one inne właściwości i mogą wpływać na teksturę i smak ciasteczek. Olej to tłuszcz stosowany w celu zapewnienia wilgoci, soczystości i delikatności wypiekom, natomiast dynia w puszkach to puree warzywne, które dodaje wilgoci, ale może również nadać dyniowy smak i inną konsystencję. Jeśli chcesz zmniejszyć ilość tłuszczu w przepisie na brownie, możesz spróbować zastąpić część oleju musem jabłkowym, który jest kolejnym powszechnym składnikiem wypieków i może zapewnić wilgoć bez znaczącej zmiany smaku.