Czy do sernika można użyć limonki zamiast cytryny?

Chociaż w niektórych przepisach limonka może być technicznie stosowana jako substytut cytryny, zwykle nie stosuje się jej zamiast cytryny w serniku. Cytryny to tradycyjne owoce cytrusowe stosowane w sernikach ze względu na ich jasny, cierpki smak, który uzupełnia słodkie i kremowe nadzienie. Limonki, ze swoim bardziej kwaśnym smakiem, mogą zaburzyć równowagę słodyczy sernika. Chociaż do sernika można użyć limonki, profil smakowy końcowego deseru będzie zupełnie inny niż w przypadku tradycyjnego sernika.