Jak zrobić lody bez podwójnej śmietanki?

Aby zrobić lody bez podwójnej śmietany, możesz użyć następujących składników:

1 szklanka gęstej śmietanki

1 szklanka pełnego mleka

1/2 szklanki cukru

1/4 szklanki jasnego syropu kukurydzianego

1 łyżeczka ekstraktu waniliowego

Instrukcje:

W średnim rondlu wymieszaj ciężką śmietankę, mleko, cukier i syrop kukurydziany. Doprowadzić do wrzenia na średnim ogniu, ciągle mieszając. Nie gotować.

Zmniejsz ogień do małego i gotuj na wolnym ogniu przez 5 minut lub do momentu rozpuszczenia cukru.

Pozostawić do ostygnięcia na 10 minut.

Dodać ekstrakt waniliowy i wymieszać.

Mieszankę wlać do maszyny do lodów i zamrozić zgodnie z instrukcją producenta.

Przełóż lody do pojemnika przeznaczonego do zamrażania i zamrażaj przez co najmniej 4 godziny przed podaniem.

Porady:

Jeśli nie masz maszyny do lodów, możesz zamrozić mieszaninę w zakrytym pojemniku i mieszać co 30 minut, aż zamarznie.

Jeśli chcesz, żeby lody były bogatsze, możesz dodać więcej gęstej śmietanki lub mniej mleka.

Do lodów możesz także dodawać dodatki, takie jak kawałki czekolady, orzechy lub owoce.

Oto alternatywny przepis na lody bez śmietanki:

1 szklanka pełnotłustego mleka

1 szklanka gęstej śmietanki

1/2 szklanki granulowanego cukru

1 łyżeczka ekstraktu waniliowego

Instrukcje:

Podgrzej śmietankę i mleko razem w rondlu, aż mieszanina zacznie wrzeć.

Dodać cukier i mieszać aż się rozpuści.

Zdejmij rondelek z ognia i pozostaw do ostygnięcia na 5 minut.

Gdy mieszanina ostygnie, dodaj ekstrakt waniliowy i wymieszaj do połączenia.

Mieszankę wlać do maszyny do lodów i zamrozić zgodnie z instrukcją producenta.

Jeśli nie masz maszyny do lodów, możesz zamrozić mieszaninę w zakrytym pojemniku na 5 godzin, mieszając co 30 minut lub do całkowitego zamrożenia.