Jakie były pierwsze lody w historii?

Pierwszy znany mrożony deser przypominający lody powstał w Chinach za czasów dynastii Tang (618-907 n.e.). Ten deser, znany jako „shuibing” lub „lody”, powstał w wyniku zamrożenia mieszanki mleka i mąki ryżowej. Następnie mieszaninę aromatyzowano owocami lub innymi składnikami i spożywano jako przysmak.