Czy istnieje przepis na ciasto z majonezem?

Składniki:

Na ciasto:

- 2 szklanki mąki uniwersalnej

- 1 szklanka cukru

- 1/2 szklanki niesłodzonego kakao w proszku

- 2 łyżeczki proszku do pieczenia

- 1 łyżeczka sody oczyszczonej

- 1 łyżeczka soli

- 2 duże jajka

- 1 szklanka majonezu

- 1/2 szklanki oleju roślinnego

- 1 szklanka gorącej wody

Do lukieru:

- 1 szklanka gęstej śmietanki

- 1/2 szklanki półsłodkiej czekolady, drobno posiekanej

Instrukcje:

1. Rozgrzej piekarnik do 175 stopni C. Nasmaruj tłuszczem i mąką dwie okrągłe formy do ciasta o średnicy 9 cali.

2. W dużej misce wymieszaj mąkę, cukier, kakao, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną i sól.

3. W osobnej misce wymieszaj jajka, majonez i olej roślinny.

4. Dodaj mokre składniki do suchych i wymieszaj, aż dobrze się połączą. Nie przesadzaj.

5. Stopniowo dodawaj gorącą wodę do ciasta, mieszając, aż masa będzie gładka.

6. Rozłóż ciasto pomiędzy przygotowane tortownice i piecz przez 25-30 minut lub do momentu, aż wykałaczka wbita w środek będzie sucha.

7. Przed nałożeniem lukru poczekaj, aż ciasta całkowicie ostygną w foremkach.

Aby przygotować lukier:

1. W średniej misce ubijaj ciężką śmietankę, aż uformują się miękkie szczyty.

2. Dodaj posiekaną czekoladę i ubijaj, aż powstanie sztywna piana.

Montaż:

1. Po całkowitym ostygnięciu ciastek ułóż jedną warstwę na talerzu.

2. Na dolną warstwę nałóż odrobinę lukru.

3. Połóż drugą warstwę na wierzchu lukru i dodaj pozostały lukier na wierzch i po bokach.

4. Przed podaniem ciasto należy przechowywać w lodówce przez co najmniej 30 minut.