Jaki jest dobry przepis na ciasteczka z przyprawami dyniowymi?

Składniki:

- 1 3/4 szklanki (210 gramów) mąki uniwersalnej

- 1 łyżeczka sody oczyszczonej

- 1 łyżeczka mielonego cynamonu

- 1/2 łyżeczki mielonego imbiru

- 1/4 łyżeczki zmielonych goździków

- 1/4 łyżeczki mielonej gałki muszkatołowej

- 1/2 szklanki (115 gramów) niesolonego masła, miękkiego

- 3/4 szklanki (155 gramów) jasnego brązowego cukru w ​​opakowaniu

- 1/4 szklanki (65 gramów) granulowanego cukru

– 1/2 szklanki puree z dyni (nie nadzienia do ciasta dyniowego)

- 1 jajko

- 1/2 łyżeczki ekstraktu waniliowego

- 1/2 łyżeczki soli

Instrukcje:

1. Rozgrzej piekarnik do 175°C. Blachę do pieczenia wyłóż papierem pergaminowym.

2. W średniej misce wymieszaj mąkę, sodę oczyszczoną, cynamon, imbir, goździki i gałkę muszkatołową.

3. W dużej misce utrzyj masło, brązowy cukier i cukier granulowany, aż masa będzie jasna i puszysta.

4. Dodaj puree z dyni, jajko, ekstrakt waniliowy i sól.

5. Stopniowo dodawaj suche składniki do mokrych i mieszaj aż do połączenia.

6. Za pomocą małej łyżki do ciastek nałóż ciasto na przygotowaną blachę do pieczenia. Rozłóż je w odległości około 2 cali od siebie.

7. Piecz ciasteczka przez 10-12 minut lub do momentu, aż się zetną i będą lekko złociste.

8. Pozostaw ciasteczka na blasze do ostygnięcia na kilka minut, a następnie przenieś je na metalową kratkę, aby całkowicie ostygły.

9. Ciesz się!

Wskazówki:

- Ciasteczka do żucia należy przechowywać w lodówce przez co najmniej 30 minut przed pieczeniem.

- Aby ciasteczka były chrupiące, piecz 1-2 minuty dłużej.

- Możesz dodać 1/2 szklanki (60 gramów) posiekanych orzechów, kawałków czekolady lub suszonej żurawiny do ciasta, aby uzyskać dodatkowy smak.

- Te ciasteczka można przechowywać w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej przez okres do 1 tygodnia.