Gdzie można znaleźć przepis na niskokaloryczne ciasteczka świąteczne?

Piernikowe ciasteczka z mąki migdałowej

Składniki:

- 1 1/3 szklanki mąki migdałowej

- 1/4 szklanki mąki kokosowej

- 1 łyżeczka sody oczyszczonej

- 1 łyżeczka mielonego imbiru

- 1/2 łyżeczki mielonego cynamonu

- 1/4 łyżeczki soli

- 1/4 szklanki niesłodzonego musu jabłkowego

- 1/4 szklanki czystego syropu klonowego

- 1/4 szklanki wody

- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego

Instrukcje:

1. Rozgrzej piekarnik do 175 stopni Celsjusza. Blachę do pieczenia wyłóż papierem pergaminowym.

2. W średniej misce wymieszaj mąkę migdałową, mąkę kokosową, sodę oczyszczoną, imbir, cynamon i sól.

3. W osobnej misce wymieszaj mus jabłkowy, syrop klonowy, wodę i ekstrakt waniliowy.

4. Dodaj mokre składniki do suchych i mieszaj, aż dobrze się połączą.

5. Łyżką nabieraj ciasto i zwijaj każdą kulkę w dłoniach. Spłaszczamy je widelcem zamoczonym w mące, tworząc na wierzchu wzór w kształcie krzyża.

6. Ułóż ciasteczka na przygotowanej blasze do pieczenia i zachowaj odstępy około 2 cali.

7. Piec 10-12 minut, aż brzegi ciastek będą twarde, ale środek nadal miękki.

8. Pozostaw ciasteczka na blasze do ostygnięcia na kilka minut, a następnie przenieś je na metalową kratkę, aby całkowicie ostygły.

Ciesz się tymi niskokalorycznymi i smacznymi świątecznymi ciasteczkami!