Jak najlepiej zamrażać kotlety burgerowe?

1. Przygotuj paszteciki. Dopraw je solą, pieprzem i innymi ulubionymi przyprawami. Można dodać również ser, bekon lub inne dodatki.

2. Uformuj paszteciki. Zrób je o grubości około 1/4 cala i średnicy 4 cali.

3. Zamroź paszteciki na blasze do pieczenia. Ułóż kotlety na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i zamrażaj przez co najmniej 1 godzinę.

4. Przenieś paszteciki do torebki przeznaczonej do zamrażania. Po zamrożeniu paszteciki przełóż je do torebki przeznaczonej do zamrażania i przechowuj w zamrażarce do 3 miesięcy.

5. Aby ugotować paszteciki, po prostu rozmroź je przez noc w lodówce lub w temperaturze pokojowej na kilka godzin. Następnie smaż je na średnim ogniu na patelni lub na grillu, aż będą ugotowane.

Oto kilka dodatkowych wskazówek dotyczących zamrażania burgerów:

* Używaj świeżej mielonej wołowiny. Mielonej wołowiny, która została wcześniej zamrożona, nie należy zamrażać ponownie.

* Jeśli używasz mrożonej mielonej wołowiny, rozmroź ją w lodówce przez noc przed zrobieniem pasztecików.

* Nie przepełniaj blachy do pieczenia podczas zamrażania pasztetów. Pozostaw co najmniej 1-centymetrowy odstęp pomiędzy każdym kotlecikiem.

* Jeśli chcesz zrobić większe paszteciki, możesz je zamrozić w pojedynczych kotletach lub w stosie. Pamiętaj tylko, aby oddzielić kotlety papierem pergaminowym, aby się nie sklejały.

* Można także zamrozić ugotowane burgery. Aby to zrobić, ugotuj kotlety według pożądanego stopnia wysmażenia, a następnie pozostaw je do całkowitego ostygnięcia. Następnie przełóż paszteciki do torebki przeznaczonej do zamrażania i przechowuj je w zamrażarce na okres do 2 miesięcy.

* Aby podgrzać zamrożone, ugotowane burgery, po prostu rozmroź je przez noc w lodówce lub w temperaturze pokojowej na kilka godzin. Następnie podgrzej je na średnim ogniu na patelni lub na grillu, aż się rozgrzeją.