Czy lody wynaleziono przed zamrażarkami?

Tak, lody wynaleziono przed zamrażarkami. Najwcześniejsze znane przepisy na lody pochodzą z IV wieku p.n.e., kiedy bogaci w Chinach zajadali się deserami ze śniegu, owoców i miodu. Deser ten był zakopywany pod ziemią w dołach ze śniegiem aż do lata, kiedy to został wykopany i skonsumowany.

Pierwsze przepisy na lody, które pojawiły się w Europie, opublikowano w XVII wieku i w przepisach tych zastosowano mieszaninę śniegu, lodu i soli, aby obniżyć temperaturę zamarzania. Lody ubijano ręcznie w metalowym pojemniku i często doprawiano je owocami, orzechami lub przyprawami.

Pierwsza mechaniczna zamrażarka do lodów została wynaleziona w 1843 roku przez Amerykankę Nancy Johnson, co umożliwiło produkcję lodów na większą skalę. W 1851 roku Jacob Fussell z Baltimore otworzył pierwszą fabrykę lodów w Stanach Zjednoczonych, co zapoczątkowało komercyjny przemysł lodowy.