Jak sprawić, by ciasto na ciasteczka owsiane było wilgotne?

- Dodaj więcej masła lub oleju. Pomoże to zapobiec wysychaniu ciasta i sprawi, że będzie bardziej miękkie.

- Używaj brązowego cukru zamiast białego cukru. Brązowy cukier zawiera melasę, która pomaga zachować wilgotność i ciągliwość ciasta.

- Dodaj trochę kwaśnej śmietany lub jogurtu. Te składniki dodadzą ciastu wilgoci i bogactwa.

- Schłodzić ciasto przed pieczeniem. Zapobiegnie to nadmiernemu rozpływaniu się ciasta w piekarniku, a także pomoże utrzymać jego wilgotność.

- Nie przepalaj ciasteczek. Ciasteczka owsiane należy piec do momentu, aż się zetną, ale będą nadal lekko miękkie w środku. Nadmierne pieczenie wysuszy ciasteczka i sprawi, że będą się kruszyć.