Który mrożony deser topi się szybciej, lody, sorbent, jogurt?

Lody zawierają produkty mleczne, takie jak mleko i śmietana, które mają wyższą temperaturę zamarzania niż składniki sorbetu i jogurtu. Sorbet składa się z wody, cukru i przecieru owocowego, które mają niższą temperaturę zamarzania niż produkty mleczne. Jogurt zawiera produkty mleczne, ale zawiera także żywe kultury bakterii, które obniżają temperaturę zamarzania. Dlatego sorbet topi się szybciej niż lody i jogurt.