Jak zrobić ciasteczka z masłem orzechowym?

Składniki:

- 1 szklanka (2 paluszki) niesolonego masła, miękkiego

- 1 szklanka sypkiego jasnego brązowego cukru

- 1/2 szklanki granulowanego cukru

- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego

- 1 duże jajko

- 2 1/4 szklanki mąki uniwersalnej

- 1 łyżeczka sody oczyszczonej

- 1 łyżeczka soli

- 1 szklanka kremowego masła orzechowego

Instrukcje:

1. Rozgrzej piekarnik do 190° Celsjusza.

2. Wyłóż blachę do pieczenia papierem pergaminowym.

3. W misie lub mikserze stacjonarnym wyposażonym w łopatkę ubić masło na kremową masę. Dodaj brązowy cukier i cukier granulowany i ubijaj, aż masa będzie jasna i puszysta. Wymieszaj ekstrakt waniliowy i jajko.

4. W osobnej misce wymieszaj mąkę, sodę oczyszczoną i sól.

5. Do mokrych składników dodawaj na zmianę suche składniki z masłem orzechowym i mieszaj aż do połączenia. Nie przesadzaj.

6. Za pomocą łyżki lub łyżki do ciastek nałóż ciasto na przygotowaną blachę do pieczenia, zachowując odstępy około 2 cali. Każdą kulkę ciasta spłaszczamy widelcem w kształcie krzyża.

7. Piec w nagrzanym piekarniku przez około 10-12 minut, aż brzegi zaczną się lekko złocić, a środki się zetną.

8. Pozostaw ciasteczka na blasze do ostygnięcia na kilka minut, a następnie przenieś je na metalową kratkę, aby całkowicie ostygły.

Ciesz się domowymi ciasteczkami z masłem orzechowym!