Skąd wzięły się ciasteczka owsiane?

Historia ciasteczek owsianych sięga XVII wieku. Pierwszy zapisany przepis na ciasteczka owsiane można znaleźć w książce Elizy Smith z 1699 roku „The Compleat Housewife”. Przepis przewidywał płatki owsiane, mąkę, masło, cukier i jajka. Ciasteczka następnie pieczono w piekarniku i podawano jako prostą przekąskę lub deser.

Ciasteczka owsiane stały się szczególnie popularne w Szkocji w XVIII wieku. Szkockie ciasteczka owsiane często doprawiano przyprawami, takimi jak cynamon, gałka muszkatołowa i imbir. Czasami robiono je również z rodzynkami lub suszonymi owocami. Ciasteczka owsiane stały się podstawą szkockich domów i często podawano je z filiżanką herbaty.

W XIX wieku ciasteczka owsiane stały się popularne w Stanach Zjednoczonych. Amerykańskie ciasteczka owsiane często robiono z brązowego cukru zamiast białego. Czasami robiono je również z sodą oczyszczoną lub proszkiem do pieczenia jako środkiem spulchniającym. Ciasteczka owsiane stały się popularną przekąską w Stanach Zjednoczonych i często były podawane jako część szkolnego obiadu lub jako przekąska po szkole.

Ciasteczka owsiane cieszą się popularnością do dziś. Obecnie cieszą się one uznaniem na całym świecie i można je znaleźć w wielu różnych smakach i odmianach. Niektóre popularne odmiany obejmują ciasteczka owsiane z kawałkami czekolady, ciasteczka owsiane z masłem orzechowym i ciasteczka owsiane z jabłkami. Ciasteczka owsiane można również przygotować ze składników bezglutenowych dla osób z ograniczeniami dietetycznymi.