Czy można zrobić ciasteczka cukrowe z białkami jaj?

Składniki:

* 2 szklanki mąki uniwersalnej

* 1 łyżeczka proszku do pieczenia

* 1/2 łyżeczki soli

* 1 szklanka (2 paluszki) niesolonego masła, miękkiego

* 1 szklanka cukru kryształu

* 2 białka jaj

* 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego

Instrukcje:

1. Rozgrzej piekarnik do 175 stopni C.

2. W średniej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia i sól.

3. W misie miksera wyposażonego w łopatkę utrzyj masło z cukrem na jasną i puszystą masę.

4. Dodawaj po jednym białka, następnie dodaj wanilię.

5. Stopniowo dodawaj suche składniki do mokrych, mieszając aż do połączenia. Nie przesadzaj.

6. Z ciasta uformuj kulki o średnicy 1 cm i ułóż na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.

7. Piec przez 10-12 minut lub do momentu, aż ciasteczka nabiorą lekko złocistego koloru na brzegach.

8. Pozostaw ciasteczka na blasze do ostygnięcia na kilka minut, a następnie przenieś je na metalową kratkę, aby całkowicie ostygły.

9. Ciesz się!

Porady:

* Aby ciasteczka były bardziej świąteczne, przed pieczeniem można dodać do ciasta posypkę, kolorowy cukier lub kawałki czekolady.

* Możesz także użyć foremki do ciastek, aby wyciąć ciasteczka w różne kształty.

* Jeśli nie masz miksera, możesz utrzeć masło z cukrem ręcznie, za pomocą drewnianej łyżki lub blendera.