Czy ciasteczka zawierają białko?

Ciasteczka zazwyczaj zawierają niewielką ilość białka, ale nie tak dużo, jak inne rodzaje żywności, takie jak produkty mleczne, mięso czy fasola. Białko w ciasteczkach pochodzi głównie ze składników użytych do ich przygotowania, takich jak mąka, orzechy i jajka.

Oto zestawienie zawartości białka w typowych składnikach ciasteczek:

1. Mąka: Większość rodzajów mąki, np. mąka uniwersalna lub mąka pełnoziarnista, zawiera pewną ilość białka. Zawartość białka w mące może być różna, ale średnio wynosi około 10-12%.

2. Orzechy: Orzechy, takie jak migdały, orzechy włoskie i orzechy pekan, są znane z wysokiej zawartości białka. Dodane do ciasteczek zwiększają ogólną zawartość białka w ciasteczku. Zawartość białka w orzechach może wahać się od 15% do 25%.

3. Jajka: Jajka to kolejny składnik powszechnie stosowany w ciasteczkach, który zwiększa zawartość białka. Każde duże jajko zawiera około 6-7 gramów białka.

4. Produkty mleczne: Produkty mleczne, takie jak masło, mleko i ser, również mogą dodawać niewielką ilość białka do ciasteczek. Zawartość białka w produktach mlecznych różni się w zależności od rodzaju produktu, ale zazwyczaj waha się w granicach 1-9%.

Chociaż ciasteczka zawierają trochę białka, zazwyczaj nie są uważane za żywność wysokobiałkową. Zawartość białka w ciasteczkach można zwiększyć dodając więcej składników bogatych w białko, takich jak orzechy, nasiona lub odżywki białkowe. Należy jednak pamiętać, że ciasteczka są często spożywane w małych porcjach, dlatego rzeczywista ilość spożywanego białka jest stosunkowo niska.