Czym można zastąpić olej roślinny w ciasteczkach?

Świetny wybór do dodawania wilgoci do ciasteczek. Użyj równej ilości musu jabłkowego, aby zastąpić całość lub część oleju roślinnego.

Roztopione masło:

Chociaż nie jest tak zdrowe jak inne opcje, roztopione masło zapewnia dodatkowy smak i bogactwo. Użyj 3/4 szklanki roztopionego masła zamiast 1 szklanki oleju roślinnego.

Olej kokosowy:

Ma tropikalny smak i jest stały w temperaturze pokojowej. Przed dodaniem oleju kokosowego do ciasta należy rozpuścić olej kokosowy. Użyj ¾ szklanki roztopionego oleju kokosowego, aby zastąpić 1 szklankę oleju roślinnego.

Olej z awokado:

Olej o neutralnym smaku, nieco gęstszy niż olej roślinny. Używaj oleju z awokado w proporcji 1:1 jako oleju roślinnego.

Oliwa z oliwek:

Ma charakterystyczny smak, dlatego najlepiej stosować go do ciastek, które mogą przenosić smak oleju, takich jak ciasteczka czekoladowe czy ciasteczka owsiane. Najlepszym wyborem może być lekka oliwa z oliwek.

Olej rzepakowy:

Uważany za neutralny w smaku, co czyni go dobrym substytutem oleju roślinnego w większości przepisów na ciasteczka. Użyj ½ szklanki oleju rzepakowego na każdą szklankę oleju roślinnego.

Olej winogronowy:

Wysoka zawartość przeciwutleniaczy i łagodny, neutralny smak. Używaj go w taki sam sposób, jak olej roślinny w przepisie na ciasteczka.