Czy naprawdę potrzebuję brązowego cukru, żeby zrobić ciasteczka z masłem orzechowym?

Chociaż brązowy cukier nie jest niezbędnym składnikiem ciasteczek z masłem orzechowym, zapewnia bogatszy, bardziej złożony smak. Cukier brązowy zawiera melasę, która nadaje ciastkom lekko karmelowy posmak. Dodatkowo brązowy cukier pomaga zachować wilgotność i ciągliwość ciasteczek. Jeśli nie masz pod ręką brązowego cukru, możesz użyć takiej samej ilości cukru granulowanego. Jednak ciasteczka będą się nieco różnić smakiem i konsystencją.