Czy można zrobić ciasteczka owsiane bez margaryny i masła?

Składniki:

* 1 szklanka mąki uniwersalnej

* 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej

* 1/2 łyżeczki soli

* 1 łyżeczka mielonego cynamonu

* 1/4 łyżeczki mielonej gałki muszkatołowej

* 1 szklanka jasnego brązowego cukru

* 1/4 szklanki cukru kryształu

* 2 duże jajka

* 2 łyżki oleju roślinnego

* 2 łyżeczki czystego ekstraktu waniliowego

* 1 szklanka tradycyjnych płatków owsianych

* 1 szklanka posiekanych orzechów (takich jak włoskie, pekan lub migdały)

* 1 szklanka rodzynek (opcjonalnie)

Instrukcje:

1. Rozgrzej piekarnik do 190 stopni C.

2. W średniej misce wymieszaj mąkę, sodę oczyszczoną, sól, cynamon i gałkę muszkatołową.

3. W dużej misce wymieszaj brązowy cukier, cukier granulowany, jajka, olej roślinny i ekstrakt waniliowy, aż się połączą.

4. Dodaj suche składniki do mokrych i mieszaj aż do połączenia.

5. Dodaj płatki owsiane, orzechy i rodzynki, jeśli ich używasz.

6. Nakładać ciasto zaokrąglonymi łyżkami na blachę wyłożoną papierem do pieczenia, zachowując odstępy około 2 cali.

7. Piec przez 10-12 minut lub do momentu, aż krawędzie staną się złotobrązowe, a środki zostaną ustawione.

8. Pozostawić do ostygnięcia na blasze do pieczenia na kilka minut, a następnie przenieść na kratkę do całkowitego wystygnięcia.