Jaki jest przepis na 25 ciasteczek bananowych?

– 3 bardzo dojrzałe banany, rozgniecione (około 1 1/2 szklanki)

- 1 szklanka granulowanego cukru

- 1/2 szklanki jasnego brązowego cukru pudru

- 1/2 szklanki (1 sztyft) niesolonego masła, miękkiego

- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego

- 2 duże jajka

- 2 1/4 szklanki mąki uniwersalnej

- 1 łyżeczka sody oczyszczonej

- 1 łyżeczka soli

- 1 szklanka półsłodkich kawałków czekolady

Instrukcje

1. Rozgrzej piekarnik do 350°. Blachy do pieczenia wyłóż papierem pergaminowym.

2. W dużej misce utrzyj masło, cukier granulowany i brązowy cukier na jasną i puszystą masę. Wbijaj po jednym jajku, następnie dodaj wanilię i puree bananowe.

3. W osobnej misce wymieszaj mąkę, sodę oczyszczoną i sól. Stopniowo dodawaj mieszaninę mąki do mieszanki bananów, mieszając, aż składniki się połączą. Włóż kawałki czekolady.

4. Nakładać ciasto zaokrąglonymi łyżkami na przygotowane blachy do pieczenia, zachowując odstępy około 2 cali.

5. Piec przez 10 do 12 minut lub do momentu, aż krawędzie staną się złotobrązowe, a środki zostaną ustawione. Pozostawiamy do ostygnięcia na blasze do pieczenia na kilka minut, a następnie przekładamy na metalową kratkę do całkowitego wystygnięcia.