Przed XIX wiekiem czekolada była spożywana w postaci?

Przed XIX wiekiem czekoladę spożywano w postaci napoju, a nie w postaci stałej, jaką znamy dzisiaj. Najwcześniejsze dowody spożycia czekolady sięgają czasów cywilizacji Olmeków w Mezoameryce, która przygotowała spieniony napój z ziaren kakaowych zmieszanych z wodą i innymi składnikami, takimi jak papryczki chili i miód. Napój ten uznawano za święty i często używano go podczas ceremonii religijnych.

Z biegiem czasu czekolada rozprzestrzeniła się na inne kultury Mezoameryki i ostatecznie do Europy. W XVI wieku hiszpańscy odkrywcy sprowadzili czekoladę na cały świat, która szybko stała się popularnym luksusowym napojem wśród klas wyższych. Jednak nadal był on spożywany głównie jako napój, często aromatyzowany przyprawami takimi jak cynamon czy wanilia.

Wynalezienie prasy do czekolady w XIX wieku zrewolucjonizowało produkcję czekolady, umożliwiając usunięcie masła kakaowego i utworzenie stałej czekolady. Doprowadziło to do rozwoju różnych wyrobów czekoladowych, w tym batoników, ciast czekoladowych i innych deserów. W miarę jak czekolada stała się bardziej przystępna cenowo i dostępna, zyskała szeroką popularność i stała się wszechobecnym przysmakiem, jaki znamy dzisiaj.