Jak dokładnie przyrządzić mączny budyń?

- 1 1/2 szklanki mąki uniwersalnej

- 1 1/2 szklanki wody

- 1/4 szklanki (1/2 kostki) niesolonego masła, pokrojonego na małe kawałki

- 1/4 szklanki granulowanego cukru

- 1/4 łyżeczki soli

- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego

- 1/4 szklanki suszonej żurawiny

- 1/4 szklanki złotych rodzynek

- 1/4 szklanki posiekanych orzechów pekan

Instrukcje:

1. W dużym rondlu zagotuj wodę, masło, cukier i sól na średnim ogniu.

2. Stopniowo dodawaj mąkę, aż powstanie gęste ciasto.

3. Zmniejsz ogień do małego i gotuj ciasto przez 1 minutę lub do momentu, aż będzie gładkie i przestanie się kleić.

4. Zdejmij rondelek z ognia i dodaj ekstrakt waniliowy, żurawinę, rodzynki i orzechy pekan.

5. Wlać mieszaninę do kwadratowej formy do pieczenia o średnicy 9 cali i wygładzić wierzch.

6. Piecz budyń w piekarniku nagrzanym do 175 stopni C przez 30-35 minut lub do momentu, aż będzie złotobrązowy, a wykałaczka wbita w środek będzie czysta.

7. Przed podaniem budyń pozostawiamy do ostygnięcia na 15 minut.

Wskazówki:

- Aby przygotować mączny budyń czekoladowy, dodaj 1/2 szklanki niesłodzonego proszku kakaowego do mieszanki mąki.

- Aby uzyskać owocowy, mączny budyń, dodaj do ciasta 1 szklankę ulubionych świeżych lub suszonych owoców.

- Budyń mączny można podawać na ciepło lub na zimno. Jeżeli podajesz na zimno, przed włożeniem do lodówki poczekaj, aż całkowicie ostygnie.

- Mączny budyń można przygotować wcześniej i odgrzać w piekarniku lub kuchence mikrofalowej.