Mój przepis na ciasto wymaga mrożonych truskawek w syropie, których już nie ma w sprzedaży. Mogę znaleźć tylko z cukrem. Jaki syrop zastępczy?

---

Składniki:

* 2 szklanki (500 g) truskawek, obranych i pokrojonych w plasterki

* 1/2 szklanki (100 g) cukru kryształu

* 2 łyżki (30ml) wody

* 1 łyżka (15ml) soku z cytryny

Instrukcje:

1. W średnim rondlu wymieszaj truskawki, cukier i wodę.

Doprowadzić do wrzenia na średnim ogniu, ciągle mieszając.

2. Zmniejsz ogień do małego i gotuj na wolnym ogniu przez 5 minut lub do momentu, aż truskawki zmiękną i puszczą sok.

3. Zdejmij z ognia i dodaj sok z cytryny.

4. Przed użyciem odczekaj, aż całkowicie ostygnie.

Porady:

- Aby uzyskać gęstszy syrop, gotuj jeszcze przez kilka minut.

- Aby uzyskać gładszy syrop, przed użyciem przecedź go przez sito o drobnych oczkach.