Dlaczego balon przestaje nadmuchać po połączeniu sody oczyszczonej i octu?

Po połączeniu sody oczyszczonej (wodorowęglanu sodu) i octu (kwasu octowego) ulegają one reakcji chemicznej, tworząc gazowy dwutlenek węgla, wodę i octan sodu. Gazowy dwutlenek węgla powoduje nadmuchanie balonu. Jednakże reakcja ostatecznie zatrzyma się, gdy jeden z reagentów zostanie zużyty. W tym przypadku reagentem ograniczającym jest zazwyczaj soda oczyszczona, która występuje w mniejszej ilości niż ocet. Po zużyciu całej sody oczyszczonej reakcja ustanie, a balon przestanie się napełniać.