Jakie są najlepsze przepisy na kulki z macy?

* 1 szklanka mączki z macy

* 1/2 szklanki wody

* 2 jajka

* 1/4 szklanki oleju roślinnego

* 1 łyżeczka soli

* 1/4 łyżeczki czarnego pieprzu

Instrukcje

1. W dużej misce wymieszaj mączkę z macy, wodę, jajka, olej, sól i pieprz.

2. Dokładnie wymieszaj, aż wszystkie składniki się połączą i powstanie ciasto.

3. Przykryj miskę folią i wstaw do lodówki na co najmniej 30 minut.

4. Zagotuj w dużym garnku wodę.

5. Gdy woda się zagotuje, uformuj z mąki macowej kulki o średnicy około 1 cala.

6. Wrzuć kulki macy do wrzącej wody.

7. Zmniejsz ogień do małego i gotuj na wolnym ogniu przez 15 minut lub do momentu, aż kulki macy będą ugotowane.

8. Odcedź kulki macy z wody i podawaj na gorąco z zupą.

Wskazówki

* Aby mieć pewność, że kulki macy są dobrze ugotowane, włóż wykałaczkę w środek jednej. Jeśli wykałaczka wyjdzie czysta, kulka z macy jest gotowa.

* Zamiast gotować kulki z macy, możesz je także upiec. Aby to zrobić, rozgrzej piekarnik do 350 stopni Fahrenheita. Nasmaruj blachę do pieczenia i ułóż na niej kulki macy. Piec przez 15-20 minut lub do momentu, aż kulki macy staną się złotobrązowe.

* Kulki matzy można przygotować wcześniej i zamrozić. Aby zamrozić kulki macy, połóż je na blasze do pieczenia i zamrażaj przez 1 godzinę. Następnie przenieś zamrożone kulki macy do torby do przechowywania przeznaczonej do zamrażania. Gdy będziesz gotowy do ugotowania kulek macy, rozmroź je przez noc w lodówce lub w temperaturze pokojowej przez 1 godzinę.