Czy do kamienia do pizzy można zastosować przeszkloną płytkę podłogową?

Nie zaleca się stosowania glazurowanej płytki podłogowej jako kamienia do pizzy. Szkliwione płytki podłogowe są przeznaczone do stosowania na podłogach i nie są przeznaczone do wytrzymywania wysokich temperatur wymaganych do pieczenia pizzy. Używanie glazurowanej płytki podłogowej jako kamienia do pizzy może spowodować pęknięcie lub złamanie płytki, co może spowodować obrażenia ciała lub uszkodzenie piekarnika.

Kamienie do pizzy są zwykle wykonane z materiałów takich jak ceramika, kordieryt lub żeliwo, które są zaprojektowane tak, aby wytrzymywały wysokie temperatury i zapewniały równomierne rozprowadzanie ciepła. Materiały te są również porowate, co pomaga wchłonąć wilgoć z ciasta na pizzę, dzięki czemu skórka jest chrupiąca. Szkliwione płytki podłogowe są nieporowate i nie mają takich samych właściwości zatrzymywania ciepła i pochłaniania wilgoci jak kamienie do pizzy.

Jeśli szukasz kamienia do pizzy, najlepiej kupić taki, który jest specjalnie zaprojektowany do pieczenia pizzy. Dzięki temu uzyskasz najlepsze wyniki i unikniesz potencjalnych zagrożeń bezpieczeństwa.