Jak długo należy piec pizzę na kamieniu w piekarniku nagrzanym do 490 stopni?

Zalecany czas pieczenia pizzy na kamieniu w piekarniku nagrzanym do 490 stopni to 10-15 minut. Dokładny czas będzie zależał od grubości skórki pizzy i pożądanego stopnia wysmażenia. Aby pizza upiekła się równomiernie, ważne jest, aby przed położeniem pizzy rozgrzać kamień do pizzy przez co najmniej 30 minut. Dodatkowo obracanie pizzy w połowie czasu pieczenia może pomóc zapewnić równomierne gotowanie.