Kto wynalazł pierwsze ciasto wiśniowe?

Nie jest znana dokładna osoba, która wynalazła pierwsze ciasto wiśniowe, ale ciasta wiśniowe istnieją od wieków. Uważa się, że wczesne ciasta wiśniowe wywodzą się z Anglii, gdzie pierwotnie nazywano je „tartami wiśniowymi”. Pierwszy znany udokumentowany przepis na ciasto wiśniowe pochodzi z 1545 roku w książce kucharskiej „Forma Cury”, napisanej dla króla Henryka VIII. Te wczesne placki wiśniowe robiono z nadzieniem wiśniowym i często podawano je ze śmietaną. Z biegiem czasu przepis rozprzestrzenił się w całej Europie, a popularność zyskał także w Stanach Zjednoczonych.