Co to jest złożone ciasto?

Ciasto złożone (zwane także ciastem obrotowym lub ciastem ręcznym) to skorupa ciasta, która jest złożona na nadzieniu i zapieczętowana. Spód może być wykonany z różnych rodzajów ciasta, takich jak ciasto francuskie, ciasto kruche lub ciasto filo. Nadzienie może być słodkie lub pikantne i może zawierać owoce, warzywa, mięsa lub sery. Złożone ciasta są często pieczone, ale można je również smażyć.