Po co obierać jabłka na szarlotkę?

Do przygotowania szarlotki zazwyczaj nie jest wymagane obieranie jabłek. Skórkę można pozostawić, aby nadać jej rustykalny charakter, lub obrać, aby zmienić konsystencję i wygląd ciasta. Niektórzy ludzie mogą preferować skórkę ze względu na jej lekko cierpki smak, dodatkowy błonnik i żywy kolor, podczas gdy inni mogą uznać, że skórka jest zbyt twarda lub gorzka jak na ich smak. Ostatecznie to, czy obierać jabłka, czy nie, jest kwestią osobistych preferencji i nie wpływa znacząco na ogólną jakość ciasta.