Czy można ponownie zamrozić ugotowaną szarlotkę, która została zrobiona z wcześniej zamrożonym duszonym jabłkiem?

Nie, według USDA nie można ponownie zamrażać gotowanej szarlotki przygotowanej z rozmrożonych wcześniej duszonych jabłek.

Dzieje się tak dlatego, że jabłka zostały ugotowane, schłodzone, a następnie ponownie zamrożone. Może to spowodować, że jabłka staną się papkowate, a ciasto rozmoczone. Ponadto ponowne zamrożenie ciasta może również spowodować rozwój bakterii, które mogą wywołać chorobę.