Jak długo ciasto może stać bez lodówki, zanim się zepsuje?

Pozostawianie ciasta bez lodówki na dłużej niż dwie godziny nie jest bezpieczne ze względu na ryzyko rozwoju bakterii. Nawet jeśli spód ciasta nie jest używany, jest on nadal podatny na zanieczyszczenia z powietrza, co może spowodować jego szybkie zepsucie.