- | Food & Drink >> Jedzenie i picie > >> desery >> Przepisy Pie
Co to jest placek z węgorzem?
Ciasto z węgorzem jest popularnym daniem w Wielkiej Brytanii od XVII wieku, a szczególnie popularne było w londyńskiej dzielnicy East End. Często był sprzedawany przez ulicznych sprzedawców i był uważany za tani i sycący posiłek dla klasy robotniczej.
Dziś ciasto z węgorzem nadal jest popularne w Wielkiej Brytanii, ale nie jest tak powszechne jak kiedyś. Ciasto z węgorzem nadal można znaleźć w niektórych tradycyjnych brytyjskich pubach i restauracjach, a czasami podaje się je również podczas specjalnych wydarzeń, takich jak festiwale węgorza.
Składniki:
- 1 1/2 funta węgorza, bez skóry i kości
- 2 łyżki masła
- 1 cebula, posiekana
- 2 ząbki czosnku, posiekane
- 1/4 szklanki mąki
- 1 szklanka mleka
- 1/4 szklanki posiekanej świeżej natki pietruszki
- Sól i pieprz do smaku
- 1 ubite żółtko
- 1 arkusz ciasta francuskiego
Instrukcje:
1. Rozgrzej piekarnik do 190 stopni C.
2. W dużym rondlu zagotuj osoloną wodę i dodaj węgorze. Gotuj przez 10 minut lub do momentu, aż węgorze będą miękkie. Odcedź i odłóż na bok.
3. Na dużej patelni na średnim ogniu rozpuść masło. Dodać cebulę i czosnek i smażyć, aż zmiękną.
4. Dodaj mąkę i smaż przez 1 minutę lub do momentu, aż mieszanina stanie się złotobrązowa.
5. Stopniowo dodawaj mleko i gotuj, aż zgęstnieje.
6. Dodać posiekaną natkę pietruszki, sól i pieprz do smaku.
7. Dodaj ugotowane węgorze.
8. Wlać mieszaninę do 9-calowej formy do ciasta.
9. Posmaruj brzegi ciasta ubitym żółtkiem.
10. Połóż ciasto na nadzieniu i zaciśnij krawędzie, aby je uszczelnić.
11. Posmaruj wierzch ciasta ubitym żółtkiem.
12. Piec w nagrzanym piekarniku przez 30 minut lub do momentu, aż skórka będzie złotobrązowa.
13. Przed podaniem ostudź przez 5 minut.
Previous:Czy szarlotka może działać z kratką?
Next: W jakiej temperaturze i jak długo piec ciasto z jeżynami?
Jedzenie i picie
- Czy posiłek jednodaniowy jest zdrowy?
- Jak hodować glony dla frajerów?
- Rozmrożona pieczeń wołowa pozostawiona w zlewie na noc, c…
- Pieczenia Ciasteczka Z greckiego jogurtu
- Czy nadwrażliwość na kofeinę, nawet jeśli jej nie pijes…
- Gdzie można uzyskać informacje o cenach surowców srebrnyc…
- Jakie jest afrykańskie słowo oznaczające kuchnię?
- Jak przechowywać świeże oregano?
Przepisy Pie
- Jak słodkie ciasto na tartę tworzy łuszczącą się skór…
- Jak długo placek mięsny może stać w cieplejszym miejscu?…
- Jak przechowywać banany z zbrązowienia w Pie
- Jak upiec brzoskwinia ciasto mrożone (4 etapy)
- Ile zarabia kucharz w Pizza Hut?
- Czy z ciasta kruchego można zrobić makaron?
- Jaki jest koszt składników na szarlotkę?
- Gdzie w cieście bezowym cytrynowym następuje żelatynizacj…
- Gdzie można kupić pizzę Goodfellas?
- Czy robiąc cytrynowe ciasto bezowe, do przygotowania ciasta…