Jakie są obowiązki barmana?

Obowiązki pracownika baru, zwanego również barmanem, mogą się różnić w zależności od rodzaju lokalu i jego wielkości, ale niektóre z typowych obowiązków obejmują:

- Przygotowywanie i serwowanie napojów alkoholowych i bezalkoholowych

-Mieszanie i odmierzanie składników

-Obsługa transakcji gotówkowych i wprowadzanie reszty

-Identyfikacja i obsługa klientów, którzy mogą legalnie pić alkohol

-Sprawdzanie identyfikacji i egzekwowanie ograniczeń wiekowych

-Zapobieganie nadmiernemu serwowaniu alkoholu

- Obsługa skarg i wniosków klientów

-Dbanie o czystość i porządek w barze

-Zarządzanie zapasami i zaopatrzeniem baru

-Wykonywanie rutynowych prac porządkowych i konserwacyjnych

-Przestrzeganie przepisów BHP

-Zapewnianie obsługi klienta oraz interakcja z klientami w sposób przyjazny i profesjonalny

-Zachęcanie do odpowiedzialnego picia i zniechęcanie do nadmiernego spożycia alkoholu

- Przestrzeganie zasad i standardów zakładu

-Współpraca z innymi członkami personelu baru i restauracji w celu zapewnienia sprawnej obsługi i zadowolenia klientów

-Ciągłe uczenie się i bycie na bieżąco z nowymi trendami i technikami napojów