Po jakim czasie rum przestaje działać?

Rum jest alkoholem destylowanym i, podobnie jak inne alkohole destylowane, nie „gaśnie” w tym samym sensie, w jakim gaśnie mleko lub mięso. Alkohole destylowane są trwałe w przechowywaniu i nie zepsują się ani nie staną się niebezpieczne do picia z biegiem czasu, nawet jeśli zostały otwarte. Jednakże jakość rumu może z czasem ulec pogorszeniu, szczególnie jeśli zostanie wystawiony na działanie światła, ciepła lub tlenu. Smak i aromat rumu może blaknąć lub utracić równowagę, zwłaszcza jeśli jest przechowywany przez kilka lat.